杜曼幼兒園

清明節是二十四節氣中的【清明】天氣晴朗溫暖，草木開始發新芽，萬物開始生長，農民開始忙於春耕春種。一般會在門口插上楊柳條，到郊外踏青，以及祭掃墳墓。

記得有唐代詩人杜牧的清明:「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。」更是貼切形容清明時的天氣及情境。

應景食物在這天以潤餅及艾草包為代表，潤餅是寒食節的由來而產生的，主要是將蔬菜放涼再包進麵皮中食用；

而艾草包多數在客家庄常見，艾草有殺菌清肝促進血液循環之功能，在掃墓後會分親友吃平安健康。

接下來是杜曼孩子們學習如何製作清明應景食物的時侯囉～

首先是先來做艾草包，聞到清新的艾草味道，小孩們都好期待完成艾草包呢！

首先將洗淨打好的艾草汁與糯米粉攪拌均勻,再用力搓揉成團,

艾草包完成當日剛好是與家長的班親會舉辦日,剛好也給孩子們的父母親嚐一嚐孩子們用心製作的點心唷~

再隔天老師們與孩子們來包潤餅囉~也是讓孩子們自己學習,

所以從洗菜切菜、挫蘿蔔絲、打花生粉、煎蛋皮、炒菜、包潤餅等都是孩子們自己完成,真是好棒棒!!

(雖然老師在旁拍照時還是有一點點擔心,但還好都順利完成了) 
  

讓孩子們自己動手做前,老師們都先進行操作安全的說明,才可以讓孩子們去操作,一切還是以安全為優先考量呀~~

小幼班孩子們也是很努力認真的洗菜、撥菜~

結果可惜沒有拍到完成品,但是真的很好吃唷~孩子們都很開心呢~